[중앙뉴스라인, 한소연기자] 대구광역시는 6월 23일 구·군 위생·감염부서와 대구지방식약청, 달서구청(집단급식소) 등 식중독 안전관리 담당자들이 참여한 가운데 ‘2026년 식중독 발생 현장대응 모의훈련’을 실시했다.

이번 훈련은 집단급식소에서 살모넬라 식중독이 발생한 상황을 가정해 대응 시스템이 체계적으로 작동하는지 점검하고, 유관기관 간 공조 체계와 담당자의 현장 대응 역량을 강화하기 위해 마련됐다.

이날 훈련은 식중독 의심환자 신고 접수를 시작으로 ▲상황 보고 및 전파 ▲관계기관 합동회의 ▲현장조사 ▲인체·환경검체 채취 ▲원인·역학조사 ▲사후 조치 및 정보 공유까지 실제 발생 시나리오에 따른 절차로 진행됐다.

특히 올해는 ‘AI 식중독원인추정시스템’을 훈련에 처음 도입했다. 유증상자 현황과 섭취 식품, 증상 정보를 인공지능(AI)으로 빠르게 분석하고, 이를 토대로 현장조사의 방향을 설정하는 실전 훈련을 전개했다.

대구시는 이번 모의훈련을 통해 유관기관 간 신속한 공조 체계를 점검하는 한편, 최근 기후변화와 이른 무더위로 식중독 발생 위험이 높아진 만큼 현장 대응과 예방관리를 더욱 강화할 방침이다.

아울러 ‘식중독 예방 5대 수칙(손보구가세요)’ 홍보를 병행해 급식시설 종사자와 시민들에게 손 씻기, 보관온도 지키기, 구분 사용하기, 가열하기, 세척·소독하기 등 위생수칙 실천을 적극 독려할 예정이다.

이재홍 대구광역시 보건복지국장은 “식중독 확산을 막기 위해서는 초기 대응이 무엇보다 중요하다”며 “여름철 식중독 발생 위험이 높아지는 만큼 실전형 모의훈련과 선제적 예방 홍보를 지속 추진하고, 철저한 위생관리로 시민들이 안심할 수 있는 안전한 식생활 환경 조성에 최선을 다하겠다”고 말했다.